עבורנו, לאהוב יוגה פירושו לאהוב אוכל, וזו הסיבה שכל כך התרגשנו לשמוע שהיוגי מורגן היילי התחברה לאחרונה עם אמה לויס כדי ליצור את Kindred Kitchen , אינסטגרם טעים למראה עם מתכונים טעימים ובריאים ש"מעוררים יחד השראה , קהילה וחיים בריאים". מהסקונס החתומים שלהם (שזה עתה הוציאו ספר אלקטרוני עליו!) ועד קערות קשת מזינות, המתכונים שלהם משקפים אמונה משותפת שחיבור על פני אוכל טוב הוא דבר יפה. גלול למטה למחשבותיהם על אוכל, יוגה וחיים טובים, ומתכון לקערה מזינה שנוצרה רק בשבילנו.
פילוסופיית אוכל צבעונית
אוכל הוא תרופה. אנו מאמינים שזה צריך להיות מזין, מרפא ומתדלק. זה גם צריך להיות משהו לצפות ולצפות לו, במיוחד עם משפחה וחברים. זו דרך ליצור חיבור על פני התכנסות סביב השולחן. אנחנו אוהבים לשלב ארוחות מלאות במגוון צבעים מפירות וירקות טריים. צבעים עושים אותנו מאושרים - אנחנו מאמינים שככל שיותר, יותר טוב.
הקשר בין יוגה ואוכל
אנו מאמינים שהגוף שלך יודע באופן אינטואיטיבי לתדלק את עצמו בצורה הטובה ביותר. זה ייראה שונה מאדם לאדם, בדיוק כפי שתרגול היוגה של כל אחד הוא ייחודי ואינדיבידואלי עבורו. מה שאתה מכניס לגוף שלך צריך להיות השתקפות של אהבה עצמית, ובאופן אידיאלי, להמריץ אותך לתרגל ולחיות את החיים במלוא הפוטנציאל שלך - בדיוק כמו יוגה!
איך לחיות חיים מאוזנים
בחר לאהוב, תמיד. חפש הזדמנויות לשרת את הסובבים אותך. היה לומד לכל החיים וחפש יופי, חוכמה וסגולה. החזיקו בהרגלי הבוקר האלה שביססו את היום שלכם. לבלות זמן בטבע כדי לאפס ולחדש את הנפש, הגוף והרוח שלך.
קערת הזנה חמה
2 מנות
הכנה: 20-30 דקות
זמן כולל: 40 דקות
רכיבים:
2 בטטות, קלופות וחתוכות לחתיכות בגודל של כ-1 ½ - 2 אינץ'
1 כוס קינואה מבושלת
1 ראש ברוקולי, גזוז
8 חניתות אספרגוס שטופות
שמן זית כתית
4 עלי קייל דינו גדולים, צלעות הוסרו, עלים קרועים או פרוסים לחתיכות קטנות יותר
1-2 כפיות מיץ לימון
2 כפות אגוזי פקאן קלויים, קצוצים
1 אבוקדו, פרוס
4-6 תותים גדולים חתוכים לקוביות
4-5 עלי בזיליקום תאילנדי טריים, פרוסים
אפשרויות חלבון אופציונליות: טמפה בגריל, עוף או בקר
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל-375F. קולפים וחותכים בטטות. משרים במים לכמה דקות כדי לשחרר חלק מהעמילן. יבשו בעזרת נייר סופג. מצפים קלות בטטות בשמן זית כתית מעולה. לפרוס על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צולים כ-35 דקות או עד להשחמה קלה מבחוץ ורכה. מוציאים מהתנור ומתבלים במלח ופלפל.
2. בזמן שתפוחי האדמה נאפים, קוטמים ברוקוליני ואספרגוס. מצפים קלות בשמן זית, סחיטה קלה של מיץ לימון טרי ומלח ופלפל לפי הטעם. מורחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים לצד תפוחי האדמה כ-15-20 דקות.
3. מבשלים קינואה לפי הוראות האריזה.
4. קוצצים עלי קייל ומעסים קלות במשך כמה דקות עם כפית או שתיים של מיץ לימון ומלח הימלאיה.
5. חותכים תותים לקוביות. פורסים עלי בזיליקום. מערבבים את התותים והבזיליקום יחד ומוסיפים מעליהם פרוס של לימון טרי או ליים.
6. להרכבת קערות: גורפים מנת קינואה לצד חופן עלי קייל; מוסיפים מנת ברוקולי, אספרגוס ובטטה. להוסיף חלבון לבחירה. מקשטים בפקאנים קלויים, סלסת בזיליקום תות ופרוסות אבוקדו.
למידע נוסף על אוכל וחיים, עקבו אחרי Kindred Kitchen באינסטגרם .
