Besoin d’une petite cure détox des douceurs des fêtes ? Nous avons ce qu'il vous faut. Max et Liz, ce couple d'acro qui vous obsède sur Instagram, ont partagé l'une de leurs recettes santé préférées : des tacos au jacquier barbecue ! Croyez-en les gourmets : ils ont même un IG dédié à la nourriture délicieuse qu'ils mangent ! - que vous recherchiez une collation végétalienne qui plaira à tous à préparer ce mois-ci ou que vous souhaitiez simplement pimenter vos déjeuners quotidiens, ce repas devrait faire l'affaire.
"Parfait pour vos #MeatlessMondays ou pour passer à ce régime à base de plantes que vous avez toujours voulu essayer ! C'est sans conteste notre recette préférée à préparer pour nos amis et notre famille mangeurs de viande - ils ne peuvent pas faire la différence ! Super facile, délicieux et parfait pour les vacances."
Tacos au jacquier et au barbecue
Préparation:
Durée totale : 35-45 minutes
Ingrédients:
2 boîtes de jeunes jacquiers verts (nous obtenons les nôtres chez Trader Joe's)
1/2 bouteille de votre sauce BBQ préférée
8 à 10 tortillas de maïs
Garnitures (facultatif) :
Guacamole
Fromage végétalien
Chou râpé
Laitue râpée
Tout ce que vous voulez mettre sur vos tacos !
Directions:
1. Cuire et faire bouillir le jacquier dans de la saumure pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Ajouter la sauce BBQ et laisser mijoter jusqu'à ce que presque tout le liquide soit disparu.
3. Réchauffez les tortillas dans une autre poêle.
4. Répartissez le fruit du jacquier BBQ dans les tortillas et ajoutez toute garniture supplémentaire.
Servir chaud ! Savourez le goût et la texture du jacquier, qui regorge de nutriments (il est riche en fibres, protéines, vitamines et minéraux) et TELLEMENT délicieux.
