Pour nous, aimer le yoga signifie aimer la nourriture, c'est pourquoi nous étions si heureux d'apprendre que la yogi Morgan Haley s'est récemment associée à sa mère Lois pour créer Kindred Kitchen , un Instagram savoureux avec des recettes délicieuses et saines qui "inspirent la convivialité". , la communauté et une vie saine. De leurs scones signature (sur lesquels ils viennent de publier un livre électronique !) aux bols arc-en-ciel nutritifs, leurs recettes reflètent une conviction partagée selon laquelle se connecter autour d'une bonne nourriture est une belle chose. Faites défiler vers le bas pour découvrir leurs réflexions sur la nourriture, le yoga et vivre une bonne vie, ainsi qu'une recette de bol nourrissante créée spécialement pour nous.
Une philosophie culinaire colorée
La nourriture est un médicament. Nous pensons qu’il doit être nourrissant, guérissant et alimentant. Cela doit également être quelque chose à anticiper et à espérer, surtout en famille et entre amis. C'est une façon de créer du lien lors d'une réunion autour de la table. Nous aimons incorporer des repas remplis d’une gamme de couleurs provenant de fruits et légumes frais. Les couleurs nous rendent heureux – nous croyons que plus on est de fous, plus on est de fous.
Le lien entre le yoga et la nourriture
Nous pensons que votre corps sait intuitivement comment s’alimenter au mieux. Cela sera différent d’une personne à l’autre, tout comme la pratique du yoga de chacun est unique et individuelle. Ce que vous mettez dans votre corps devrait être le reflet de votre amour-propre et, idéalement, vous donner l’énergie nécessaire pour pratiquer et vivre pleinement votre potentiel, tout comme le yoga !
Comment vivre une vie équilibrée
Choisissez d'aimer, toujours. Recherchez des opportunités de servir ceux qui vous entourent. Soyez un apprenant permanent et recherchez la beauté, la sagesse et la vertu. Conservez ces habitudes matinales qui ancrent votre journée. Passez du temps dans la nature pour réinitialiser et recentrer votre esprit, votre corps et votre esprit.
Bol nourrissant chaud
2 portions
Préparation : 20-30 minutes
Durée totale : 40 minutes
Ingrédients:
2 patates douces, pelées et coupées en morceaux d'environ 1 ½ à 2 pouces
1 tasse de quinoa cuit
1 tête de brocolini, parée
8 pointes d'asperges lavées
Huile d'olive vierge extra
4 grandes feuilles de chou dinosaure, les côtes enlevées, les feuilles déchirées ou coupées en petits morceaux
1-2 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de pacanes grillées, hachées
1 avocat, tranché
4 à 6 grosses fraises, coupées en dés
4-5 feuilles de basilic thaï frais, tranchées
Choix de protéines en option : tempeh grillé, poulet ou bœuf
Directions:
1. Préchauffer le four à 375F. Épluchez et coupez les patates douces. Faire tremper dans l'eau pendant quelques minutes pour libérer une partie de l'amidon. Séchez avec du papier absorbant. Enduire légèrement les patates douces d’huile d’olive extra vierge. Étaler sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Rôtir pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à l'extérieur et tendres. Retirer du four et assaisonner de sel et de poivre.
2. Pendant que les pommes de terre cuisent, parer les brocolini et les asperges. Enduisez légèrement d’huile d’olive, d’un léger filet de jus de citron frais et de sel et de poivre au goût. Étalez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire au four avec les pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes.
3. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
4. Hachez les feuilles de chou frisé et massez légèrement pendant quelques minutes avec une cuillère à café ou deux de jus de citron et du sel de l'Himalaya.
5. Coupez les fraises en dés. Trancher les feuilles de basilic. Mélangez les fraises et le basilic et ajoutez dessus un quartier de citron frais ou de citron vert.
6. Pour assembler les bols : déposez une portion de quinoa avec une poignée de feuilles de chou frisé ; ajouter une portion de broccolini, d'asperges et de patates douces. Ajoutez éventuellement la protéine de votre choix. Garnir de pacanes grillées, de salsa aux fraises et au basilic et de tranches d'avocat.
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